Promociones alimentarias: siete asociaciones acusan a los supermercados de "vender" la salud de los consumidores

Por El nuevo Observatorio con AFP

Publicado el 21 de mayo de 2025 a las 8:01 a.m.

Un supermercado en Niza, el 30 de marzo de 2023. SYSPEO/SIPA

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Las promociones alimentarias propuestas por las grandes cadenas de supermercados "incitan a comprar alimentos poco saludables", denuncian siete asociaciones en una encuesta publicada el miércoles 21 de mayo, acusando a la gran distribución de "vender" la salud de los consumidores.

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Los alimentos ultraprocesados incluyen un sinfín de productos industriales que se presentan como saludables a los consumidores cuando esto no es cierto.

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Para extraer estas conclusiones, Foodwatch France, Climate Action Network, France Assos Santé, la Federación Francesa de Diabéticos, la Confederación Sindical de Familias, la Unión Nacional de Asociaciones Familiares y el Colectivo Nacional de Asociaciones de Obesos examinaron «casi 5.000 promociones alimentarias» implementadas por los cinco mayores minoristas entre febrero y marzo de 2025.

"Ya no hay duda: en los supermercados, las promociones que supuestamente permiten ahorrar incitan principalmente a comprar alimentos poco saludables", advierten las asociaciones, según las cuales "dos tercios de las promociones (66%) se refieren a productos demasiado grasos, demasiado dulces o demasiado salados".

“Solo el 12% de las promociones son de alimentos saludables”

Carrefour, Coopérative U, E. Leclerc, Intermarché y Lidl "afirman ser aliados de la buena alimentación todo el año, pero en la práctica, van en contra de sus compromisos", denunció a la AFP Audrey Morice, portavoz de la ONG Foodwatch.

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Según la encuesta, «solo el 12% de las promociones se refieren a alimentos saludables (...) como frutas, verduras o legumbres, y que los franceses no consumen en suficiente cantidad», indica el estudio, que se basa en las recomendaciones del Programa Nacional de Nutrición y Salud (PNNS).

Las asociaciones también lamentan que «demasiadas promociones inciten al consumo excesivo comprando en grandes cantidades» porque, según ellas, «el 40% de las promociones sugieren comprar productos que deben limitarse fuertemente según las recomendaciones sanitarias» , como los embutidos, los platos preparados a base de carne roja o incluso las bebidas azucaradas.

Este desequilibrio en la calidad de los productos en promoción lleva a Audrey Morice a decir que existe una forma de "mercado a dos velocidades" , con de un lado "los productos menos sanos a precios de ganga" , y del otro "los productos sanos a un precio elevado" . En su comunicado de prensa, las asociaciones piden a los grandes minoristas que garanticen "al menos un 50% de promociones en productos de calidad a precios asequibles" .

Por El nuevo Observatorio con AFP